15 de fevereiro | 2009

Espinafre Delicioso

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 Sirva o Espinafre Delicioso bem quente acompanhado de arroz branco ou torradas

Ingredientes:
1 maço de espinafre
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
sal e pimenta do reino à gosto
1/2 lata de creme de leite
queijo parmesão ralado a gosto.

Preparo: Coloque o espinafre lavado em uma panela e leve ao fogo até murchar. Espere esfriar, esprema com as mãos para soltar a água e pique. Reserve. Na mesma panela, derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa até dourar. Retire do fogo e adicione o leite, aos poucos, mexendo para não empelotar volte ao fogo. Tempere com sal e pimenta do reino. Junte o espinafre reservado e o creme de leite, mexa bem retire do fogo antes que ferva. Coloque em uma travessa e polvilhe com queijo. Sirva a seguir.

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