Tomate enlatado Com o alto preço do tomate em todo o Brasil, uma boa opção para não dispensar este alimento no cardápio diário e garantir economia, uma excelente alternativa são os tomates enlatados, sejam pelado, extrato ou molho. Além de custar menos, o atomatado também é uma opção segura e nutritiva, pois, de acordo com…

Paciência com as gemas I Geralmente, os pratos preparados à base de ovos ficam com um gosto característico, o qual nem todos apreciam. Para se livrar disso, peneire as gemas. Faça assim, coloque as gemas numa peneira e fure-as com um garfo, deixando que escorram naturalmente pela trama. Paciência com as gemas II É aquela…

Batata sequinha Para a batata palha ficar bem sequinha, antes de fritar, deixe batata de molho por uns 30 minutos em água fria, dentro da geladeira. Para que as batatas cortadas em rodelas finas também fiquem enxutas, deixe-as de molho por 15 minutos em água com vinagre. Antes de fritá-las, seque bem. Nutritivo Arroz integral…

Berinjelas Para que elas não percam a cor ao serem fervidas, ponha água somente o suficiente para cobri-las e conservando-as com casca. Outra berinjela Quer fazer uma berinjela refogada bem rapidinho: Lave bem, não tire a casca, pique em quadrados não muito pequenos; junte alho e cebola picados; 1 tablete de caldo de legumes; pimenta-do-reino…

Quebrando nozes Para quebrar as nozes e tirá-las inteiras das cascas, basta colocá-las dentro de um saco plástico e deixar pelo menos 12 horas no congelador ou freezer, antes de usar.  Ovos de codorna Para retirar com facilidade a casca do ovo de codorna depois de cozido, pegue uma tesoura e faça um corte do…

Porcelanas brilhando Para limpá-las de gordura, coloque um pouco de vinagre em água quente numa esponja e passe sobre elas. Em seguida, lave com detergente para dar o toque final. Outra dica Pratos, xícaras, tigelas, canecas e outros utensílios de louça às vezes ficam manchados. Para deixá-los branquinhos novamente, deixe de molho numa mistura de…

Roupas sempre novas Manter as roupas limpas e bem passadas é o ideal não somente para facilitar o dia a dia, mas também para a conservação das peças. Alguns cuidados na hora da lavar, secar e passar não custam nada e ajudarão muito no resultado final.   Separe as peças Quando for lavar, separe as…

Dourado Para dar uma cor dourada aos bifes, coloque na hora de fritar uma colher de sobremesa de massa de tomate no óleo. Não gruda O frango frito fica dourado e sequinho, sem grudar na panela, se você colocar uma colher de sopa de amido de milho no óleo da fritura bem quente. A dica…

Ovos de codorna Para retirar com facilidade a casca do ovo de codorna depois de cozido, pegue uma tesoura e faça um corte do lado mais chato do ovo, onde fica a bolsa de ar. Assim a casca sairá com mais facilidade e o ovo não vai ficar machucado.   Molho branco especial Para dar…

Amolecer a carne I Para amolecer a carne, junte um pouco de conhaque, caso ela seja assada. Para as cozidas, acrescente vinagre ao caldo.   Amolecer a carne II Para amolecer carne refogada ou ensopada, coloque dentro da panela uma colherinha (café) de fermento em pó.   Bolo de carne Um bolo de carne moída…