Omelete de Queijo é pode ser servido como acompanhamento na refeição principal ou no lanche da tarde / GB Imagem

Ingredientes: 8 ovos; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de queijo prato ralado; 2 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de requeijão; ½ xícara (chá) de cebolinha picada; sal e pimenta do reino a gosto; ½ colher (chá) de fermento em pó. Preparo: Na batedeira, bata os ovos ligeiramente. Junte a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino e o fermento. Bata mais um pouco. Acrescente a cebolinha picada. Aqueça a margarina numa frigideira e junte a mistura de ovos. Cubra com queijo prato misturado com requeijão e tampe a frigideira. Deixe no fogo até cozer de um lado, depois vire para que cozinhe por igual. Na hora de servir, decore com folhas de hortelã que darão um gostinho extra à preparação.