O Pão Macio da Laura é de preparo simples, porém o sabor é inigualável. Vai bem acompanhado de qualquer recheio; doce ou salgado, ou somente com manteiga / GB Imagem

Ingredientes: 3 batatas médias cozidas e amassadas; 2 ovos; ½ xícara (chá) de leite; 2 tabletes de fermento biológico fresco; 100 gramas de margarina; sal a gosto; farinha de trigo. Preparo: Dissolva o fermento no leite, junte os ovos, a margarina, o sal, a batata amassada e misture bem. Vá juntando farinha de trigo, aos poucos, até que se forme uma massa homogênea não muito seca. Amasse bem. Cubra a massa com um pano e espere dobrar de volume. Passado este tempo, amasse novamente e forme pãezinhos. Coloque-os em assadeira untada e enfarinha e deixe crescer novamente. Depois de crescidos, pincele os pãezinhos com gema e asse em forno preaquecido (180º). Dicas: Use os ingredientes em temperatura ambiente. Variação: Se quiser, recheie os pãezinhos com requeijão ou pedaços de queijo mussarela ou queijo Prato. Também pode ser recheado com queijo e goiabada. Se preferir fazer sem recheio, poderá ser servido com diversos patês e ainda com pedaços de salsicha ao molho.