Dourado Para dar uma cor dourada aos bifes, coloque na hora de fritar uma colher de sobremesa de massa de tomate no óleo. Não gruda O frango frito fica dourado e sequinho, sem grudar na panela, se você colocar uma colher de sopa de amido de milho no óleo da fritura bem quente. A dica…

Ovos de codorna Para retirar com facilidade a casca do ovo de codorna depois de cozido, pegue uma tesoura e faça um corte do lado mais chato do ovo, onde fica a bolsa de ar. Assim a casca sairá com mais facilidade e o ovo não vai ficar machucado.   Molho branco especial Para dar…

Amolecer a carne I Para amolecer a carne, junte um pouco de conhaque, caso ela seja assada. Para as cozidas, acrescente vinagre ao caldo.   Amolecer a carne II Para amolecer carne refogada ou ensopada, coloque dentro da panela uma colherinha (café) de fermento em pó.   Bolo de carne Um bolo de carne moída…

Dica da vovó Quando fizer maionese, experimente cozinhar as batatas inteiras e com a casca. Quando estiverem mornas, descasque-as e pique conforme o seu gosto. Tempere com óleo, ou azeite, e sal a gosto. Mexa bem e deixe descansando enquanto corta os outros ingredientes da salada.  Depois, misture todos os ingredientes, corrija o sal, coloque…

Glacê bem grudado Para que o glacê fique bem aderido ao bolo, antes de aplicá-lo polvilhe o bolo com amido de milho ou farinha de trigo. Bolo leve e colorido Para que o bolo de chocolate fique bem escuro e leve, acrescente uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Bolo gostoso Para dar um…

Chá saboroso Em vez de adoçar com açúcar, experimente dissolver no chá uma bala de limão ou de hortelã. Vai ficar muito mais saboroso. Vinagre mais suave Para que o vinagre fique com um gostinho mais suave, experimente colocar na garrafa alguns pedaços de maçã descascada. Cachaça Para que o pastel fique bem crocante, coloque…

Mofo em armários Para acabar com o mofo nos armários, ou pelo menos reduzi-lo consideravelmente, coloque cal de construção em copinhos e espalhe em todos os cantos dos armários. Outra solução é colocar sal grosso nos copinhos. Troque regularmente, pois tanto a cal quanto o sal, ficarão úmidos, pois atrairão o mofo para si.  …

Banheiro limpo Há quem diga que “banheiro é complicado”, no entanto, você não precisa lavá-lo completamente todos os dias. O vaso sanitário pode ser mantido limpo passando uma escova com um bom desinfetante todos os dias; no chão passe pano com um limpador bem cheiroso e deixe a limpeza do box para o final de…

Purê de batatas requentado Adicione um pouco de leite ao purê de batatas que você vai requentar e bata vigorosamente com uma colher de pau.   Limpeza do quintal ou sacada Para limpar seu quintal ou sacada, utilize baldes e a ajuda da vassoura. Mangueira pode parecer uma opção mais prática, mas o gasto com…

Tirando a acidez do molho Geralmente o molho de tomate fica um pouco ácido. Para acabar com isso basta adicionar uma pitada de açúcar ao final do cozimento. Uma gota de adoçante também resolve, mas cuidado para que seja apenas uma gota.   Tempero especial Experimente substituir a maionese por iogurte natural temperado com sal,…