De vinícolas tradicionais na Serra Gaúcha a experiências com vinhos tropicais no sertão nordestino, roteiros pelo país combinam degustações, gastronomia regional, paisagens e cultura local

Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, convida os visitantes a descobrir os sabores e as tradições do Vale dos Vinhedos, com visitas a vinícolas, degustações de vinhos e espumantes e experiências gastronômicas inspiradas na herança italiana / Divulgação

O roteiro Caminhos de Pedra preserva a história e as tradições da Serra Gaúcha, com construções históricas e propriedades familiares. Em Bento Gonçalves, a Villa Vinicolla combina hospedagem em pipas de madeira com degustações e experiências gastronômicas / Divulgação

Com vista privilegiada para o Rio São Francisco, o Nobile Suites Del Rio – Petrolina é uma opção de hospedagem para quem deseja explorar as vinícolas do Vale do São Francisco e aproveitar as belezas naturais e a gastronomia do sertão pernambucano / Divulgação

O Hotel Villa Rossa, em São Roque, oferece uma estrutura completa para relaxar após explorar o Roteiro do Vinho. Entre as opções de lazer estão quadras de tênis, restaurante, spa e piscinas ao ar livre e coberta, ideais para complementar a experiência de fim de semana na região / Divulgação

O enoturismo vem conquistando espaço entre as opções de viagem no Brasil, reunindo experiências que vão muito além da degustação de vinhos. Visitas a vinícolas, passeios entre parreirais, contato com produtores e refeições harmonizadas com rótulos regionais são algumas das atividades que permitem conhecer diferentes destinos por meio da vitivinicultura. E não é preciso viajar apenas para as regiões tradicionalmente associadas à bebida: há opções nas montanhas do Sul, no interior paulista e até no sertão nordestino.

Pensando em quem deseja incluir esse tipo de experiência no próximo roteiro, a Booking.com selecionou cinco destinos brasileiros que estão entre os mais recomendados por viajantes do país na plataforma para o enoturismo. As cidades oferecem propostas variadas, que combinam a cultura do vinho com história, natureza e gastronomia, permitindo descobrir diferentes características da produção nacional.

Na Serra Gaúcha, Bento Gonçalves (RS) é um dos principais destinos brasileiros para quem deseja conhecer de perto a produção de vinhos e espumantes. O município integra o Vale dos Vinhedos, região que abrange três cidades e tem forte influência da imigração italiana. As vinícolas locais oferecem visitas guiadas, degustações e passeios pelos parreirais, além de experiências gastronômicas com harmonização de rótulos. Durante a vindima, período da colheita das uvas, os visitantes também podem participar de atividades relacionadas ao ciclo de produção. Outro destaque é o roteiro Caminhos de Pedra, que reúne construções históricas e propriedades familiares que preservam tradições da região. Para a hospedagem, a Villa Vinicolla – Refúgio & Vinícola Boutique com Degustações oferece experiências gastronômicas e quartos instalados em pipas de madeira.

No Nordeste, Petrolina (PE) apresenta uma perspectiva diferente da vitivinicultura brasileira. Localizada às margens do Rio São Francisco, a cidade é uma das portas de entrada para conhecer a produção de vinhos tropicais do Vale do São Francisco, onde o clima quente e a irrigação possibilitam o cultivo de uvas durante todo o ano. A partir de Petrolina, é possível visitar vinícolas de municípios próximos, como Lagoa Grande, conhecer os parreirais e participar de degustações. A região também oferece passeios que combinam a navegação pelo rio com atividades relacionadas à produção vinícola. Para completar a viagem, a Ilha do Rodeadouro é uma alternativa para aproveitar praias de água doce, enquanto a gastronomia regional valoriza peixes do São Francisco e ingredientes típicos do sertão. Entre as opções de hospedagem está o Nobile Suites Del Rio – Petrolina, com vista para o rio.

Em Santa Catarina, São Joaquim se destaca pelos vinhos de altitude, produzidos em vinhedos situados em regiões elevadas da Serra Catarinense. As condições climáticas locais contribuem para as características dos rótulos, e as vinícolas da região oferecem visitas às propriedades e degustações que apresentam a produção local. Algumas também promovem piqueniques, experiências gastronômicas e atividades ao ar livre entre os parreirais. Na época da colheita, a programação pode incluir atrações relacionadas à vindima, à gastronomia e à cultura regional. Além dos passeios ligados ao vinho, a viagem permite apreciar as paisagens serranas e experimentar produtos típicos da culinária local. Para quem procura uma estadia em meio à natureza, as Cabanas Jardim de Tereza oferecem chalés com cozinhas equipadas.

Mais próxima da capital paulista, São Roque (SP) é uma opção para quem deseja dedicar um fim de semana ao vinho sem precisar percorrer grandes distâncias. A cidade é conhecida pelo Roteiro do Vinho, circuito que passa pela Estrada do Vinho, Estrada dos Venâncios e Rodovia Quintino de Lima. Ao longo do percurso, os visitantes encontram vinícolas, adegas, restaurantes e espaços de lazer, com opções de degustação e visitas para conhecer a produção local. O passeio também pode incluir refeições típicas e paradas em propriedades rurais, combinando gastronomia e contato com o ambiente do interior. Para quem deseja prolongar a estadia, o Hotel Villa Rossa oferece estrutura de lazer e bem-estar, com quadras de tênis, restaurante, spa e piscinas ao ar livre e coberta.

De volta à Serra Gaúcha, Caxias do Sul (RS) também reúne atrativos para quem deseja explorar a relação entre vinho, imigração italiana e tradições rurais. Um dos destaques é o Vale Trentino, roteiro turístico na região de Forqueta que reúne vinícolas familiares, parreirais, restaurantes e construções históricas. Outros circuitos, como o Passo do Vinho, permitem conhecer propriedades rurais e experimentar a gastronomia de influência italiana, além de descobrir histórias ligadas aos produtores locais. A visita oferece uma oportunidade de conhecer a vitivinicultura a partir de empreendimentos familiares e da preservação dos costumes que marcaram a formação cultural da região. Para se hospedar, o Samuara Hotel Caxias do Sul conta com quadras esportivas e três restaurantes, incluindo um especializado na gastronomia típica gaúcha.

Com características distintas, os cinco destinos mostram como o enoturismo brasileiro pode assumir diferentes formas, de roteiros tradicionais entre vinhedos a experiências adaptadas às condições climáticas do sertão.