06 de Fevereiro | 2011

Torta de Final-de-Semana

A Torta de Final-de-Semana  agrada na hora do lanche e pode até substituir o almoço do domingo; neste caso, sirva acompanhada de uma salada verde Ingredientes:1 xícara (chá) de leite morno2 colheres (sopa) de fermento biológico1 pitada de sal1 ovo batidomeia xícara (chá) de óleo1 gemafarinha de trigo até dar o ponto. Recheio:300 gramas de…

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06 de Fevereiro | 2011

Macarrão de Domingo

Pode não ser exatamente uma novidade, mas macarrão é um prato que agrada a ampla maioria dos paladares. Sirva como prato único acompanhado de um bom vinho Ingredientes:2 litros de águameio quilo de macarrão tipo Espaguetti1 colher (sopa) de azeite. Almôndegas:Meio quilo de carne moída1 ovosal a gostoóleo para fritar. Molho de Tomate:1 cebola picadinha1…

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23 de Janeiro | 2011

Estrogonofe de Palmito

Sirva o Estrogonofe de Palmito acompanhado de arroz branco; ou se preferir, arroz integral Ingredientes:2 xícaras (chá) de palmito picado cortado em rodelas1 cebola picada1 colher (sopa) de azeite de oliva4 tomates sem peles e sem sementes3 xícaras (chá) de leite desnatado2 colheres (sobremesa) de maisena1 colher (chá) de sal1 colher (sopa) de mostarda1 colher…

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23 de Janeiro | 2011

Frango Assado

O Frango Assado é um prato tradicional da mesa brasileira. Vai muitíssimo bem acompanhado da macarronada de domingo Ingredientes:Um frango inteiro pesando cerca de um quilo e meioalho picadosal e pimenta-do-reino a gostosalsa picadatemperos variados (louro, alecrim, manjericão, sálvia, segurelha, açafrão)suco de 1 limão1 colher (sopa) bem cheia de margarina ou manteiga1/4 de pimentão vermelho picado.…

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09 de Janeiro | 2011

Laranja de festa

Laranja de Festa é uma sobremesa que costuma agradar principalmente às crianças Ingredientes:4 laranjas2 gemas100 gramas de açúcar2 colheres (sopa) cheias e maisena30 gramas de manteiga. Merengue:2 claras2 colheres (sopa) de açúcarmeio limãoaçúcar de confeiteiro. Preparo:Retire uma tampa na parte superior das laranjas, cortando as bordas em ziguezague. Retire a polpa com uma colherzinha especial…

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19 de dezembro | 2010

Bolo de Laranja

Cubra o bolo com glacê feito com suco de laranja e açúcar de confeiteiro Ingredientes:2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó2 colheres (chá) de salmeia xícara (chá) de açúcarmeia xícara (chá) de uva-passa1 ovo50 gramas de margarina1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja concentrado.Preparo:Bata o ovo,  margarina,…

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12 de dezembro | 2010

Recheios de Canapé

A partir de uma massa básica, você prepara recheios deliciosos para o canapé. Sirva acompanhado de torradinhas ou biscoitos salgados Ingredientes:Massa Básica:1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 gramas)300 gramas de ricota1 ½ xícara (chá) de leite quente1 colher (sopa) de margarinasal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo: Dissolva a gelatina conforme as instruções…

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21 de Novembro | 2010

Creme de Batata

O Creme de Batata é fácil e rápido de preparar. Vai bem nas noites frias que vêm por aí Ingredientes:1 quilo de batatas descascadas e cortadas em pedaços1 litro de água2 tabletes de caldo de carne2 copos de leite3 colheres (sopa) de manteigaamido de milho a gosto. Preparo: Ferva a água e adicione os tabletes…

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21 de Novembro | 2010

Coxão-Duro Festivo

O Coxão-Duro também pode ser servido acompanhado de batatas fritas inteiras e legumes Ingredientes:2 colheres (sopa) de óleo2 1/2 quilos de coxão-duro cortado em fatias não muito finas4 colheres (sopa) de bacon picado1 cebola em tiras2 tomates maduros, sem sementespicados; pimentão verde picado, a gosto2 envelopes de Sazon vermelho2 colheres (sopa) de sal600 ml de…

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14 de Novembro | 2010

Mousse de Manga e Compota de pêssegos

GB Edições Mousse de Manga Ingredientes: 2 1/2 xícaras (chá) de suco de manga; 1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor; 1 lata de creme de leite; 4 claras; 6 colheres (sopa) de açúcar; 2 mangas picadas. Preparo: Dissolva a gelatina em banho-maria. Misture com o suco, os pedaços da fruta e o…

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