Ingredientes: 1 quilo de sobrecoxas sem pele e desossadas; 1 cebola média; 3 dentes de alho; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) de mel; 1 talo de salsão; 1 colher (sopa) de azeite; 4 batatas descascadas e fatiadas; sal e pimenta-do-reino a gosto. Recheio: 6 fatias grossas de presunto;  fatias grossas de queijo tipo Muçarela;…

Ingredientes: 250 gramas de macarrão tipo Penne; 3 latas de atum sólido em água; 150 gramas de azeitonas verdes sem caroços; salsinha picada a gosto; azeite extra virgem e alho frito a gosto. Preparo: Cozinhe o macarrão em água fervente e sal. Escorra e reserve. Numa tigela, coloque o atum escorrido e esfarelado grosseiramente, a…

Bolo de Aveia e Especiarias é rico em fibras e tem sabor marcante. Bom para o lanche da tarde / GB Imagem   Ingredientes: 1 ovo inteiro;  2 claras; 2 colheres (sopa) de margarina light; 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1 xícara (chá) de leite desnatado quente; 1 xícara (chá) de farinha de trigo;…

Bife de Panela é um prato bem simples e conhecido. Para o dia a dia, é um prato que vai muito bem principalmente porque pode ser preparado com antecedência e conservado na geladeira. Na hora de servir, basta aquecer em porção individual. É um verdadeiro coringa para quem não tem tempo para cozinhar, mas não…

Ingredientes: ½ quilo de macarrão tipo Fettuccine; 1 quilo de camarão limpo; 1 colher (sopa) de alcaparras (opcional); brócolis a gosto; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 4 colheres (sopa) de mostarda; 1 lata de creme de leite; 1 cebola picada. Preparo: Separe os buquês de brócolis e cozinhe no vapor. Reserve. Tempere os…

Ingredientes: 2 quilos de filé de peixe; suco de limão;  sal e pimenta-do-reino a gosto; fubá; farinha de trigo. Preparo: Corte os filés de peixe em tirinhas de 2 cm de largura. Tempere com suco de limão, sal, pimenta-do-reino. Numa tigela, faça uma mistura em partes iguais e farinha de trigo e fubá. Passe os…

Ingredientes: batata na quantidade desejada; azeite ou óleo de milho; sal e pimenta do reino a gosto. Preparo e dicas importantes: Assar batatas com casca crocante não é difícil, mas requer alguns cuidados. Prefira batata tipo Inglesa ou Asterix. Escolha batatas firmes, de casca lisa, sem manchas ou brotos. Lave-as em água corrente usando uma…

Ingredientes: 1 quilo de batatas; 200 gramas de requeijão; 200 gramas de creme de leite; 50 gramas de queijo tipo Parmesão ralado; ½ xícara (chá) de leite; 2 latas de sardinha ralada ao molho de tomate; 1 xícara (chá) de queijo tipo Provolone ralado; 2 xícaras (chá) de queijo tipo Muçarela ralado; mais queijo tipo…

Ingredientes: 1 pote de iogurte natural desnatado gelado; 1 copo de água de coco gelada; 1 xícara (chá) de goiabada picada; 1 colher (sobremesa) de semente de chia; 1 colher (sobremesa) de semente de linhaça. Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva a seguir.  

Ingredientes: 5 chuchus descascados; ½ cebola picada; 2 dentes de alho amassados;  1 maço de couve; sal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo: Cozinhe os chuchus até que fiquem macios. Numa panela, refogue a cebola e o alho em um pouquinho de óleo. Junte a couve picadinha e refogue até murchar. No liquidificador, coloque o chuchu…