O tomate é um dos alimentos mais versáteis e nutritivos. Presente em uma infinidade de saladas e molhos, o tomate é apreciado cru, cozido ou processado, conferindo sabores diferentes às receitas. Além da versatilidade, vale destacar os benefícios do consumo do tomate. Entre as suas principais propriedades, por exemplo, estão o licopeno, vitaminas A e…

Mãos macias Basta esfregá-las com pó de café usado; elas ficarão claras e muito macias.   Açúcar mascavo Quer um café delicioso? Coloque açúcar mascavo a gosto para ferver junto com a água para o café.   Congelando a mandioca Retire a casca e lave bem os pedaços. Embale cada pedaço usando filme plástico e…

Facilitando as coisas A técnica de congelar alimentos revolucionou a vida; facilita principalmente para quem acumula a tarefa de trabalhar fora de casa e ainda cuidar das refeições da família. É possível congelar inclusive massa ou pães prontos. Por exemplo, o pão francês fresquinho pode ser embalado em sacos plásticos, extraído o ar e depois…

Molho de salada de peixe I Uma sugestão para molho de salada de peixe: Junte 1 xícara de azeite com limão, 1 colher (chá) de cebolinha verde picada e a mesma quantidade de alcaparras e pepinos em conservas, picados.   Molho de salada de peixe II Em outra ideia para a salada de peixe: Misture…

1) Um bolo afundado no meio – Excesso de líquido – Insuficiência de qualquer dos ingredientes secos – Excesso de açúcar ou fermento (a massa escurece) – Temperatura do forno alta demais – Porta do forno aberta antes do tempo mínimo de cozimento – Mistura leve colocada em fôrma grande e funda 2) Um bolo…

– Para tirar manchas de graxa, passe no local manchado óleo de cozinha e deixe por dez minutos. Depois lave com bastante água morna e sabão.   – Para tirar manchas de gordura dos tecidos, aplique nos locais manchados uma gema dissolvida em um pouco de água.   – Para tirar manchas de ferrugem de…

Como economizar no mercado, nas compras da ceia de Natal: – O movimento no comércio é muito grande nos dias que antecedem o Natal, portanto vá às compras com paciência e tranquilidade – a pressa para ir embora pode te levar a pagar mais caro;  – Verifique o número de pessoas e controle para que…

Assado Para que o assado não resseque, coloque junto ao forno uma vasilha refratária cheia de água.   Churrasco macio A carne do churrasco fica mais macia e saborosa se você deixá-la de molho por algum tempo em uma mistura de sal grosso, caldo de laranja e de limão.   Bacalhau mais gostoso Se você…

Aproveitando tudo Use as partes não convencionais dos alimentos como talos, cascas e aparas. Aproveite a água em que cozinhou os legumes ou as carnes para preparar outros pratos. Use também sementes, como a da abóbora que, seca e salgada, serve como aperitivo.   Bem gostoso Ao preparar aquela massa de bolo salgado no liquidificador,…

Instalando as luzinhas de natal com segurança Além de aumentarem o consumo de energia, as luzes de Natal precisam de atenção. Os fios e tomadas devem ter o selo do Inmetro. Também não se deve ligar mais de três conjuntos na mesma tomada. O Natal está chegando e, com ele, toda a energia e a…