Salada boa Quer preparar um tempero especial para sua salada? Coloque óleo de boa qualidade em um recipiente que possa ser bem vedado. Junte pimenta de sua preferência, alho e ervas como manjerona, salsa, manjericão, enfim o que sua imaginação permitir, e deixe “tomar gosto” durante um mês, no mínimo.   Jiló é uma delícia!…

Engrossando o caldo de feijão Para engrossar o feijão que ficou aguado acrescente uma mistura de água e amido de milho.   Para omeletes ou suflês renderem mais Adicione uma pitada de fermento em pó aos ovos batidos.   Para conservar as frutas por mais tempo Deixe-as de molho numa tigela com água e sal.…

Choro do cãozinho Se o cãozinho começar a chorar à noite, coloque em sua casa ou próximo ao local onde ele dorme um relógio despertador de corda. Ele se acalmará com o barulho do tic-tac.   Remover odores do micro-ondas Junte 1 xícara (chá) de água e 2 fatias de limão em um recipiente que…

Peixe faz bem à saúde e deve ser consumido o ano inteiro, aqui estão algumas dicas que facilitarão o seu preparo.   – Para saber se o peixe está fresco, observe se os olhos e as escamas estão brilhantes, guelras bem vermelhas e carne rija, resistente à pressão dos dedos.   – Para que o…

É bom saber Uma colher de chá de gelatina em pó equivale a uma folha do mesmo produto.   Banana saborosa Quando fritar bananas, passe-as na farinha de trigo. Elas não ficaram encharcadas de óleo.   Mais gostoso Na hora de cozinhar couve flor, adicione um pouco de leite na água do cozimento. Você vai…

Dica antiga, mas deliciosa Quando preparar linguiças em geral, ferva-as antes em um pouco de água. Quando a água secar, deixe que fritem na própria gordura, sem acrescentar óleo.   Dica antiga, mas muito prática Quando assar peixes, forre a assadeira com rodelas de batatas cruas. Não gruda e não perde o sabor.   Vinagre…

Alcachofra Essa parecer ser a mais misteriosa de todas.  Quando servida inteira acompanhada de molhos, você pode desfolhar com a mão. Mergulhe a ponta das folhas no molho e leve-a a boca.    Salada de folhas Quando as folhas são servidas inteiras, você deve dobrar as folhas duas ou três vezes com a ajuda do…

Mais saboroso Quer um bolo de fubá bem gostoso? Substitua parte do leite por coalhada ou iogurte natural.   Sabor suave Se quiser um gosto bem acentuado de alho, esmigalhe. Mas se a intenção é ter um sabor mais suave, use o alho inteiro ou cortado em pedaços grandes.   Crocante Quando for assar torta,…

Pimenta demais Você errou a mão e colocou pimenta demais numa determinada receita. É só adicionar uma colher de chá de açúcar.   Remove manchas Para remover as manchas de água na pia de aço inoxidável é só passar um pano umedecido com álcool.   Manchas de tinta Elas saem rapidamente, as manchas de caneta…

Deixe tudo cheirando gostoso – Para tirar cheiro de remédio de copos, experimente lavá-los com suco de limão.   – Livre-se do cheiro de peixe que fica nas panelas e pias, esfregue as mesmas com pó de café usado. Depois, basta lavar com detergente ou sabão.   – Para tirar aquele cheiro de gordura que…