A Sopa do Sítio com Milho Verde rende seis porções Ingredientes:15 espigas de milho verde2 litros de caldo de galinha4 colheres (sopa) de azeite1 cebola grande raladasal e pimenta-do-reino a gosto1 xícara (chá) de leitemeia xícara (chá) de creme de leitecheiro verde picado a gosto. Preparo:Corte os grãos de milho rente a espiga e bata-os…

Frango sempre agrada. Este filé tem preparo rápido e simples, mas é sucesso garantido Ingredientes:3 filés de frango cortado em cubinhosmeia cebola picadameio pimentão verde picado150 gramas de queijo mussarela ralado grosso ou cortado em cubinhos150 gramas de queijo cheddar ralado grosso ou cortado em cubinhos1 dente de alhosal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo:Tempere o…

Alface recheada é mais uma opção para você variar o cardápio do dia-a-dia Ingredientes:4 folhas de alface limpas1 miolo de salsão (a parte interna bem tenra)4 cogumelos-de-paris pequenos1 cebola pequena1 rabaneteazeite de olivasuco de limãosal e pimenta-do-reinofolhinhas de salsinha. Preparo: Mergulhe as folhas de alface por um minuto em água fervente. Escorra e enxugue com…

Diferentes e muito saboroso, o cuscuz árabe pode ser servido como prato principal Ingredientes150 gramas de lentilhas2 cenouras1/2 pimentão vermelho1 cebola1 abobrinha2 tomates maduros1 colher (sopa) de azeite de oliva1 dente de alho cortado ao meio70 gramas de filé de peixesal e pimenta-do-reino a gostopáprica doce ou picante para polvilhar. Preparo: Cozinhe as lentilhas com…

A Torta de Final-de-Semana  agrada na hora do lanche e pode até substituir o almoço do domingo; neste caso, sirva acompanhada de uma salada verde Ingredientes:1 xícara (chá) de leite morno2 colheres (sopa) de fermento biológico1 pitada de sal1 ovo batidomeia xícara (chá) de óleo1 gemafarinha de trigo até dar o ponto. Recheio:300 gramas de…

Pode não ser exatamente uma novidade, mas macarrão é um prato que agrada a ampla maioria dos paladares. Sirva como prato único acompanhado de um bom vinho Ingredientes:2 litros de águameio quilo de macarrão tipo Espaguetti1 colher (sopa) de azeite. Almôndegas:Meio quilo de carne moída1 ovosal a gostoóleo para fritar. Molho de Tomate:1 cebola picadinha1…

Sirva o Estrogonofe de Palmito acompanhado de arroz branco; ou se preferir, arroz integral Ingredientes:2 xícaras (chá) de palmito picado cortado em rodelas1 cebola picada1 colher (sopa) de azeite de oliva4 tomates sem peles e sem sementes3 xícaras (chá) de leite desnatado2 colheres (sobremesa) de maisena1 colher (chá) de sal1 colher (sopa) de mostarda1 colher…

A partir de uma massa básica, você prepara recheios deliciosos para o canapé. Sirva acompanhado de torradinhas ou biscoitos salgados Ingredientes:Massa Básica:1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 gramas)300 gramas de ricota1 ½ xícara (chá) de leite quente1 colher (sopa) de margarinasal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo: Dissolva a gelatina conforme as instruções…

O Creme de Batata é fácil e rápido de preparar. Vai bem nas noites frias que vêm por aí Ingredientes:1 quilo de batatas descascadas e cortadas em pedaços1 litro de água2 tabletes de caldo de carne2 copos de leite3 colheres (sopa) de manteigaamido de milho a gosto. Preparo: Ferva a água e adicione os tabletes…

O Coxão-Duro também pode ser servido acompanhado de batatas fritas inteiras e legumes Ingredientes:2 colheres (sopa) de óleo2 1/2 quilos de coxão-duro cortado em fatias não muito finas4 colheres (sopa) de bacon picado1 cebola em tiras2 tomates maduros, sem sementespicados; pimentão verde picado, a gosto2 envelopes de Sazon vermelho2 colheres (sopa) de sal600 ml de…